マカについては、インカ帝国の時代から、色々な話が残っており、
約3,000年の歴史があることになります。
インカ帝国時代は、特権階級の食べ物であり、王やその一族のみが
食していたり、マカを神への供え物としり、戦士への褒美にしたそ
うです。食べると全身に生命力がみなぎる不思議な植物であること
から、そういう使われ方をしたのでしょう。
1500年代にスペインによって、インカ帝国は侵略される訳ですが、
そこでも、スペイン軍の大切な軍備である「馬」の飼料として、マ
カを使用していたようです。
マカの葉を食べさせる事で、馬は元気になり、よく繁殖するように
なったそうです。
マカは1997年に健康食品として、日本に初めて紹介され、ペルーの
対輸出国としてアメリカに次ぎ２位となっています。ネットでの通
販やドラッグストア、スーパーにまで健康食品として並べてあり、
その人気の高さがうかがえます。
マカは、南米ペルーのアンデス山脈、標高4,000メートル以上の高地
で自生するアブラナ科の植物です。外見は「かぶ」によく似ています。
マカの有名な栽培地は、日中と夜の温度差が30度、強烈な紫外線と
酸性土壌、など、厳しい自然環境のなかで育ちます。フニン県ボン
ボン高原などが代表的な栽培地です。
マカは１０月～１２月に種を蒔き、翌年の５～６月に収穫され、収
穫後は太陽光線のもと天日乾燥します。
マカにはアミノ酸、ミネラル、ビタミンが豊富に含まれていて、そ
のバランスの素晴らしさから「完全食」ともいわれています。
主な効能としては、人間が持つ本来の生命力を高め、体全体の機能
バランスを回復させる働きがあります。また普通の野菜であること
から、他の薬やサプリメントとの飲み合わせ、副作用の心配もなく
、老人から子供まで安全・安心に摂取することが出来、まさに万能
な食物といえます。
マカは完全食といわれるほどアミノ酸やミネラル、ビタミンが豊富に含まれており、その効果は素晴しく、老若男女を問わず多くの方がサプリメントなどを飲まれています。そんなマカの効果や情報を集めてみました。
